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科学概念

1. 我们一天要吃很多不同的食物来坚持身体的健康。

2. 食物可以分成不同的类别。

【教学目标】

1．意识到营养均衡才干健康成长。

2．了解食物金字塔，并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。

3．知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。

4．愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。

【教学重点】

通过记录一天的食物，发现问题和规律。会给多种的食物进行分类。

【教学方法】讲授法、观察法、小组合作、自主探究等

“金字塔”的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为250—400克，粮食与豆类之比为10：1。

“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量250—450克，蔬菜与水果之比为8：1。

“金字塔”的第三层是奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙。每日摄取量为300克。

“金字塔”的第四层为动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为100—200克。

“金字塔”塔尖为适量的油、盐、糖。

以上四种基本成分加上塔尖叠合在一起恰似“金字塔”。

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